Descripción

Jamón de Huelva «Etiqueta Negra» 100% ibérico

El Jamón Ibérico de Bellota de la fábrica del jamón procede de la pata trasera de cerdos puros ibéricos con un 100% de raza ibérica, curados en nuestro secadero de Cala (Huelva). Los animales son alimentados durante «La Montanera», cuando los frutos se desprenden del árbol. Durante este periodo los cerdos ibéricos conviven en libertad en dehesas de encinares y alcornocales, consumiendo hasta 10 kg. de bellotas al día, además de hierba y otros recursos naturales